Менеджмент в индустрии гостеприимства гостиницы и рестораны учебное пособие — купить для рыбалки по лучшей цене

Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие

Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие

В настоящем учебном пособии рассмотрены теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов. Изложены исторические факты зарождения, развития и современного состояния средств размещения и предприятий питания Европы, Америки, России. Особое внимание уделено вопросам создания современного гостиничного предприятия, принципам построения и функционирования организационных структур его подразделений. Описываются современные направления в формировании систем управления гостиничным предприятием, в том числе использование информационных технологий управления гостиницами и ресторанами. Рассмотрены классификация, принципы организации и работы предприятий общественного питания. Особое внимание уделено вопросам формирования на предприятиях индустрии гостеприимства системы управления персоналом. Учебное пособие предназначено для студентов, преподавателей, специалистов, работающих в сфере туризма и гостеприимства.

Цена: 50 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

Содержание и структура учебного пособия позволяют изучить основные вопросы создания современного гостиничного предприятия, принципы построения и функционирования его подразделений. Рассмотрены классификация, принципы организации и работы предприятий общественного питания. Особое внимание уделено современным направлениям формирования систем управления гостиницами и ресторанами, в том числе на основе использования информационных технологий.Учебное пособие рекомендуется использовать при реализации основных образовательных программ бакалавриата и магистратуры с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования (ФГОС-3) по направлениям подготовки 100400 «Туризм» и 101100 «Гостиничное дело». Материалы учебного пособия нацелены на формирование у студентов соответствующих компетенций, содержащихся в ФГОС-3.Издание предназначено для студентов, магистрантов, преподавателей, специалистов, работающих в сфере туризма, гостиничного дела, гостеприимства.

Цена: 204 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Воронкова Л. История туризма и гостеприимства. Учебное пособие

Воронкова Л. История туризма и гостеприимства. Учебное пособие

Цена: 939 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Как стать успешным промоутером. Концертный бизнес в России. Учебное пособие-

Как стать успешным промоутером. Концертный бизнес в России. Учебное пособие-

Перед Вами уникальное отечественное пособие, в котором в деталях изложены основы концертно-промоутерской деятельности и различные аспекты продюсирования и менеджмента в музыкальном шоу-бизнесе. Авторы легким и доступным языком описывают работу российских профессионалов в области популярной и клубной музыки, дают детальные рекомендации по практической деятельности, делятся личным опытом.В работе над книгой принимали участие профессионалы и практики: Ирина Щербакова – глава букинг-агентства Caviar Lounge, Илья Бортнюк – президент компании «Светлая Музыка», Григорий Гольденцвайг – журналист, промоутер, Михаил Евграфов – профессиональный финансовый инвестор и топ-менеджер в индустрии развлечений, Ник Хоббс – глава промоутерской компании «Charmenko». Книга обобщает опыт преподавания ведущих педагогов Государственного университета управления и компании RMA. Учебное пособие предназначено студентам специализаций «Менеджмент в музыкальной индустрии», «Менеджмент в шоу-бизнесе».Книга будет также полезна менеджерам, промоутерам, продюсерам, PR-специалистам и маркетологам в области музыкального шоу-бизнеса.

Цена: 119 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Барчуков И., Башин Ю., Зайцев А. и др. Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства

Барчуков И., Башин Ю., Зайцев А. и др. Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства

Цена: 409 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Скобкин С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Скобкин С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Цена: 615 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Менеджмент. Практические ситуации. Деловые игры. Упражнения.

Менеджмент. Практические ситуации. Деловые игры. Упражнения.

В учебное пособие по менеджменту входят упражнения, ситуации, деловые игры по основным разделам курса «Менеджмент». Все разделы содержат методические указания для проведения практических занятий. Пособие предназначено для преподавателей курса «Менеджмент», консультантов, аспирантов, менеджеров.

Цена: 11 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Стратегическое управление: Учебное пособие

Стратегическое управление: Учебное пособие

В учебном пособии изложены классические основы стратегического менеджмента и основы стратегического управления городом. В качестве методологии использованы основные положения теории стратегического управления, градоведения и маркетинга мест. Учебное пособие адресовано студентам, обучающимся по специальностям направления «Менеджмент», аспирантам и слушателям системы повышения квалификации государственных и муниципальных служащих, а также всем интересующимся вопросами управления.

Цена: 44 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Производственный менеджмент: Учебное пособие

Производственный менеджмент: Учебное пособие

В учебном пособии содержится системное представление основ производственного менеджмента. Изложение учебно-методического материала соответствует обязательному содержанию дисциплины «Менеджмент», читаемой для студентов всех форм обучения по специальности «Экономика и управление на предприятии машиностроения», которое определяется ГОС ВПО.Материал излагается в соответствии с перечнем и иерархической последовательностью основных функций производственного менеджмента, даются как традиционные, так и новые подходы к организационному проектированию производственных систем. Учебное пособие будет полезно студентам как экономических, так и технических специальностей, изучающим менеджмент, а также преподавателям и руководителям предприятий.Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению 080502 «Экономика и управление на предприятии машиностроения».

Цена: 44 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Менеджмент. Краткий курс

Менеджмент. Краткий курс

Настоящее учебное пособие разработано на базе курсов “Менеджмент”, “Основы менеджмента”, “Общая теория менеджмента”. Автор обобщает общие идеи, принципы, модели менеджмента, изложенные в научной и учебной литературе российских и зарубежных специалистов.Книга является базой для дальнейшего изучения специальных вопросов инновационного, финансового, рекламного, банковского менеджмента, управления персоналом.Для студентов экономических специальностей и руководителей, самостоятельно изучающих основы менеджмента.

Цена: 11 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Маркетинговые исследования в туризме: Учебное пособие

Маркетинговые исследования в туризме: Учебное пособие

Грамотное, профессиональное проведение маркетинговых исследований позволяет туристскому предприятию объективно оценить свои рыночные возможности и выбрать те направления деятельности, в которых с минимальным риском и большой определенностью становится возможным достижение поставленных целей.Прочитав данное учебное пособие, вы поймете специфику и сущность маркетинговых исследований в индустрии туризма, приобретете навыки принятия эффективных управленческих решений. Теоретический материал проиллюстрирован примерами из практики отечественных и зарубежных туристских фирм, гостиниц и ресторанов.Для студентов высших учебных заведений, учащихся средних специальных учебных заведений, руководителей и специалистов предприятий сферы туризма, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации.

Цена: 46 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Экономика труда. Краткий курс

Экономика труда. Краткий курс

В учебном пособии кратко изложены основные вопросы, предусмотренные в Государственном образовательном стандарте по специальности «Экономика труда». С учетом объемного, многопланового характера курса его преподавание рассчитано на использование активных методов обучения и самостоятельное изучение студентами специальной литературы. Однако при подготовке к экзаменам студентам для повторения пройденного материала необходимо учебное пособие, где бы в сжатой форме были изложены основные вопросы учебной программы, выносимые на экзамен. Именно этим целям служит данное учебное пособие, предназначенное для студентов, обучающихся по направлениям «Экономика», «Менеджмент», «Социология» и другим.

Цена: 8 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Бизнес-планирование: Учебное пособие (+CD с учебными материалами). Стандарт третьего поколения

Бизнес-планирование: Учебное пособие (+CD с учебными материалами). Стандарт третьего поколения

Учебное пособие состоит из двух частей: книги и компакт-диска.В книге рассмотрены теоретические и прикладные аспекты планирования, необходимые студентам направления подготовки «Менеджмент» для изучения дисциплины «Бизнес-планирование». Освещены методическое и информационное обеспечение процесса планирования, структура и содержание бизнес-плана, даны технологии и инструментарий бизнес-планирования. Особое внимание уделено вопросам выработки и презентации бизнес-идей, формирования и оценки бизнес-моделей. Подробно раскрываются вопросы анализа рынка, стратегии маркетинга, операционного и финансового планирования, оценки и анализа экономической эффективности бизнес-проектов, а также применения в бизнес-планировании современных информационных технологий.Учебный комплекс включает в себя презентации лекций в формате Power Point, обеспечивающие наглядность передачи и восприятия материала, тесты для контроля за усвоением знаний, шаблоны бизнес-плана, практикум по бизнес-планированию, практикум по применению аналитической системы Project Expert, пробную версию Project Expert 7, примеры реальных бизнес-планов. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО третьего поколения по направлению подготовки 080200 «Менеджмент», квалификация «бакалавр».Предназначено для преподавателей и студентов экономических вузов. Рекомендуется руководителям и менеджерам предприятий, специалистам, предпринимателям, менеджерам проектов и всем, кто изучает бизнес-планирование и современный менеджмент.

Цена: 321 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Экологический менеджмент: Практикум

Экологический менеджмент: Практикум

Учебное пособие подготовлено в соответствии с новыми государственными стандартами высшего образования России при учете передового опыта зарубежных университетов и бизнес школ. Читателю предоставляется возможность с помощью современных методических приемов (кейсы, ролевые игры, контрольные тесты, разбор практических ситуаций и др.) закрепить и углубить знания по ключевым разделам курса «экологический менеджмент». Одновременно оно может быть полезно для изучающих экономику природопользования, экологический маркетинг и аудит, международные вопросы охраны природы.Книга предназначена для широкого круга читателей — преподавателей, студентов и аспирантов экономических и экономико-управленческих вузов, а также для предпринимателей, менеджеров, специалистов в области государственного и регионального экологического управления.

Цена: 6 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Организация туризма. Учебное пособие

Организация туризма. Учебное пособие

В книге комплексно освещены основные положения теории и практики организации туризма: регулирование деятельности туристических предприятий, формирование, продвижение и реализация туристического продукта, транспортное обеспечение, экскурсионное обслуживание и другие. Значительное внимание уделено характеристике социально-экономических категорий и понятийного аппарата туризма. Рассмотрение теоретических аспектов сопровождается примерами и практическими рекомендациями.Предназначено для студентов высших учебных заведений, слушателей учреждений последипломного образования, практических работников индустрии туризма и органов управления туризмом.

Цена: 55 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Организация туризма. Учебное пособие

Организация туризма. Учебное пособие

В книге комплексно освещены основные положения теории и практики организации туризма: регулирование деятельности туристических предприятий, формирование, продвижение и реализация туристического продукта, транспортное обеспечение, экскурсионное обслуживание и другие. Значительное внимание уделено характеристике социально-экономических категорий и понятийного аппарата туризма. Рассмотрение теоретических аспектов сопровождается примерами и практическими рекомендациями. Предназначено для студентов высших учебных заведений, слушателей учреждений последипломного образования, практических работников индустрии туризма и органов управления туризмом.

Цена: 119 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Связи с общественностью: социально-психологические аспекты: Учебное пособие

Связи с общественностью: социально-психологические аспекты: Учебное пособие

В учебном пособии описываются социально-психологические закономерности и медиаэффекты, лежащие в основе связей с общественностью как планируемой коммуникативной деятельности. Объединив знания различных гуманитарных наук, автор раскрывает проблему функционирования и регулирования социальных коммуникаций.Издание предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Связи с общественностью», «Журналистика», «Политология», «Маркетинг», «Менеджмент», а также для практикующих специалистов в области социальных коммуникаций.

Цена: 48 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Менеджмент. Завтра экзамен

Менеджмент. Завтра экзамен

В пособии в форме "вопрос-ответ" рассматриваются такие темы, как история, субъекты и объекты менеджмента, его функции, эффективность и другие. Отдельный раздел посвящен личности менеджера как управленца. Глоссарий позволяет эффективно закрепить пройденный материал. Пособие предназначено для подготовки к экзамену по курсу «Менеджмент».

Цена: 25 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Теория управления: Учебное пособие

Теория управления: Учебное пособие

В учебном пособии раскрываются теоретические и методологические аспекты управленческой деятельности. Обобщая сложившуюся на сегодня практику менеджмента, автор определяет место теории управления в структуре современного научного знания, обосновывает ее предмет и цели. На основе положенной в концепцию пособия информационно-кибернетической модели управления предлагается целостный взгляд на систему функций управления, излагаются базовые технологии реализации этих функций. Одной из особенностей данного издания является обращение автора к анализу управленческого труда государственных и муниципальных служащих, разработке методологических средств его оценки. Пособие ориентировано на специалистов в области управления, студентов, аспирантов, преподавателей по специальностям «Менеджмент организации» и «Государственное и муниципальное управление».

Цена: 45 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Стратегический менеджмент: Учебное пособие. 2-е изд.

Стратегический менеджмент: Учебное пособие. 2-е изд.

Стратегический менеджмент в современных рыночных условиях, для которых характерна высокая степень нестабильности факторов внешней среды, является наиболее эффективной системой управления организациями. В учебном пособии в доступной форме раскрываются основополагающие принципы теории и практики стратегического управления. В переработанный и дополненный вариант издания вошли актуальные вопросы стратегического менеджмента организации, такие как критерии оценки эффективности стратегии, прогнозирование, стратегии брендинга и инновации, а также современная управленческая концепция позволяющая перевести стратегию в действие - система сбалансированных показателей.Книга окажет реальную помощь студентам и аспирантам экономических вузов, изучающим проблемы менеджмента организации, будет полезной руководителям и специалистам организаций, занимающихся формированием новой системы управления. Допущено Советом Учебно-методического объединения вузов России по образованию в области менеджмента в качестве учебного пособия по специальности «Менеджмент организации».

Цена: 54 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Политология. Учебное пособие

Политология. Учебное пособие

Учебное пособие предназначено для студентов технических вузов и полностью соответствует Государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования по курсу «Политология». Пособие включает в себя все важнейшие темы курса. На основе исследований отечественных и зарубежных ученых рассматриваются фундаментальные положения политической науки, особенности развития политического процесса в современной России.

Цена: 45 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Управление человеческими ресурсами: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

Управление человеческими ресурсами: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

Курс «Управление человеческими ресурсами» дает возможность специалисту в области менеджмента определять кадровую политику организации, разрабатывать технологию и применять методы управления персоналом в соответствии с миссией и стратегией развития организации и в рамках действующего законодательства. В курсе не повторяются, а принимаются как известные основные положения общего менеджмента, теории организаций, организационного поведения, психологии, социологии и других дисциплин, предусмотренных государственным образовательным стандартом и учебным планом. Пособие предназначено для бакалавров и специалистов, обучающихся по специальностям направления «Менеджмент», слушателей программ МВА, руководителей среднего уровня управления, руководителей служб управления персоналом, организаторов внутрифирменного обучения, консультантов и преподавателей.Книга полностью соответствует новым образовательным стандартам.Рекомендовано Советом Учебно-методического объединения вузов России по образованию в области менеджмента в качестве учебного пособия по специальности «Менеджмент организации».

Цена: 95 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Управление персоналом: Учебное пособие

Управление персоналом: Учебное пособие

Курс «Управление персоналом» дает возможность специалисту в области менеджмента определять кадровую политику организации, разрабатывать технологию и применять методы управления персоналом в соответствии с миссией и стратегией развития организации и в рамках действующего законодательства. В курсе не повторяются, а принимаются как известные основные положения общего менеджмента, теории организаций, организационного поведения, психологии, социологии и других дисциплин, предусмотренных государственным образовательным стандартом и учебным планом. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям направления «Менеджмент», слушателей программ МВА, руководителей среднего уровня управления, руководителей служб управления персоналом, организаторов внутрифирменного обучения, консультантов и преподавателей.Рекомендовано Советом Учебно-методического объединения вузов России по образованию в области менеджмента в качестве учебного пособия по специальности «Менеджмент организации».

Цена: 43 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Бухгалтерский финансовый учет: Учебное пособие

Бухгалтерский финансовый учет: Учебное пособие

Учебное пособие составлено по программе курса «Финансовый учет» и предназначено для формирования теоретических знаний и практических навыков по основам методологии бухгалтерского учета предпринимательской деятельности коммерческих организаций в Российской Федерации.Основное преимущество книги — акцент на том, как та или иная учетная процедура повлияет на данные бухгалтерской отчетности. В книге имеется большое количество задач по каждой теме для самостоятельной работы с образцами решений. Задачи помогут сформировать у читателей понимание самого главного принципа двойственности в бухгалтерском учете, а также умение видеть "движение" бухгалтерской информации. Пособие предназначено для специальностей 08.00.05 - "Экономика и управление народным хозяйством", 06.05.00 - "Бухгалтерский учет и аудит", 08.01.02 - "Мировая экономика", 08.01.05 - "Финансы и кредит"; для бакалавров по направлениям 52.15.00 "Менеджмент", 52.16.00 "Экономика";, для магистров по направлению 52.16.00 "Экономика", специализации 52.16.04 "Финансовая экономика" и 52.16.06 "Экономика фирмы и отраслевых рынков".Также будет интересно преподавателям, слушателям курсов переподготовки работников экономических специальностей, руководителям предприятий.

Цена: 43 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Управленческий учет. Учебное пособие

Управленческий учет. Учебное пособие

В учебном пособии представлены теоретические и практические основы организации компании, а также приведены наиболее актуальные в настоящее время направления управленческого учета: нормирование, планирование и бюджетирование, учет затрат и результатов, калькулирование себестоимости, а также приведены концепции и инструменты управленческого учета.Издание предназначено студентам ВУЗов, будет полезно при изучении и сдаче экзаменов по специальностям «Экономика», «Общая экономика», «Менеджмент», «Бухучет, анализ и аудит».Пособие соответствует учебным дисциплинам: Управленческий учет, Управленческий учёт и контроль, Основы управленческого учета и финансового менеджмента.

Цена: 493 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Сравнительный менеджмент: Учебное пособие

Сравнительный менеджмент: Учебное пособие

Сравнительный менеджмент является частью общей теории менеджмента, в рамках которой формируются представления и изучаются закономерности взаимодействия представителей разных культур в системах управления деловыми предприятиями, как национального, так и мультинационального характера, и на основе которой могут быть выработаны практические рекомендации по управлению мультинациональными коллективами. Главная цель существования и развития сравнительного менеджмента как дисциплины — повышение эффективности управления бизнесом за счет учета и грамотного использования менеджерами разных уровней национально-культурных особенностей поведения своих подчиненных и партнеров и тех же особенностей собственно стран, в которых осуществляется их бизнес. Вместе с тем, помимо чисто экономических целей сравнительный менеджмент безусловно преследует и важные социально-политические цели: его грамотное использование способствует укреплению доверия и взаимных симпатий людей разных культур.

Цена: 60 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Общая психология в схемах и комментариях: Учебное пособие

Общая психология в схемах и комментариях: Учебное пособие

Учебное пособие состоит из трех частей, раскрывающих теоретические и практические проблемы возрастной психологии и особенности психического развития личности на разных возрастных этапах. К каждой теме прилагается список используемой литературы и словарь основных понятий. Кроме того, представленное пособие содержит приложение, в которое входят тестовые задания для проверки и самопроверки знаний, полученных в процессе изучения курса. Учебное пособие предназначено для студентов-психологов очных и заочных отделений высших учебных заведений.

Цена: 24 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Этнополитология: Учебное пособие

Этнополитология: Учебное пособие

Настоящее учебное пособие по этнополитологии рассматривает генезис этнических, этнонациональных, межэтнических, этнокультурных отношений в системе социально-политических процессов, институтов, влияние этнического и этнонационального фактора на политическую власть, идеи, политико-правовые нормы, отношения власти, деятельности политических учреждений, партий и движений в сфере этнонациональных отношений.Формулировка грифа в соответствии с приказом УМО.

Цена: 13 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Основы государственного и муниципального управления: Учебное пособие. 5-е изд. Стандарт третьего поколения

Основы государственного и муниципального управления: Учебное пособие. 5-е изд. Стандарт третьего поколения

Учебное пособие посвящено исследованию проблем и перспектив становления российской государственности, повышения роли местных сообществ в решении вопросов местного значения, выполненному на основе обобщения российского законодательства и международного опыта в этой сфере. Издание соответствует требованиям ФГОС по дисциплине «Основы государственного и муниципального управления» направления бакалавриата 081100.62 «Государственное и муниципальное управление» и может быть рекомендовано в качестве пособия всем обучающимся по профильным программам профессионального и дополнительного образования. Учебное пособие рекомендовано УМО вузов России по образованию в области менеджмента по специальности 081100.62 «Государственное и муниципальное управление».

Цена: 947 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Институциональная экономика: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

Институциональная экономика: Учебное пособие. Стандарт третьего поколения

В книге представлен базовый курс институциональной экономической теории, отражены основные разделы классического и современного институционального направления, раскрывается методология исследования проблематики, место и роль дисциплины в экономической науке на микро- и макроуровнях.Пособие включает вопросы и задания для самостоятельной работы, учебно-методические материалы и рекомендуемую литературу. Допущено Учебно-методическим объединением по образованию в области производственного менеджмента в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080200 «Менеджмент». Учебное пособие подготовлено в соответствии с новыми образовательными стандартами третьего поколения и предназначено для студентов, магистрантов, аспирантов, а также преподавателей вузов, руководителей, предпринимателей и всех интересующихся проблематикой институциональной экономики.

Цена: 289 руб.

Похожие товары: смотреть тут

Страницы: 1 2 3 4 5

Рыбаки покупают:

Рыбаки искали: